default-logo

Món cốm truyền thống tết của người dân Bình Thuận.

Món cốm truyền thống tết của người dân Bình Thuận.
Đánh giá

Món cốm truyền thống tết của người dân Bình Thuận.

Khác với loại cốm nổ ở miền Tây được làm bằng gạo, hay cốm làng Vòng nổi tiếng ở Miền Bắc, nhưng cốm hộc lại là niềm tự hào của người dân Bình Thuận, xem nó như một món ẩm thực truyền thống không thể thiếu được trên bàn thờ tổ tiên vào những ngày tết nguyên đán.
Những người sinh sống nơi xa, dù ở trong hoặc ngoài nước, đều không quên dặn dò người thân gửi cho mình dăm bịch cốm để bày bàn thờ cho đúng thông lệ và để khi ăn có thể nhớ lại hương vị quê nhà. Với trẻ con, cốm hộc là một thứ quà rất hấp dẫn.
Cốm hộc là thức quà đặc trưng của vùng đất Bình Thuận, là tinh hoa truyền lại từ nhiều đời. Nó không chỉ là đặc sản ẩm thực ngày tết mà còn là nét văn hóa riêng của mảnh đất này. Người Bình Thuận khi nhìn thấy cốm hộc là biết xuân đã về, biết Tết sắp đến. Nhiều năm qua cốm hộc dường như đã bị mai một nhưng gần đây thức quà truyền thống này đang dần được khôi phục sản xuất, không chỉ làm thức ăn quen thuộc cho mỗi người dân Bình Thuận.

Leave a Reply

*