Chả Lụi Bà Canh Lagi Thơm Ngon

Đây là quán đầu tiên ở thị xã Lagi bán món này.

Bà Canh đã bán hơn 20 năm về trước bắt đầu từ một cô lớn tuổi.Lúc đầu Cô ngồi trong một góc phía phải trên con đê (giờ đã thay thế bằng bê tông hóa làng xã).

Những buổi chiều lúc mấy thanh niên choai choai đá banh, tắm ngoài bãi biển xong bụng đói cồn cào

thế là hùng tiền nhau lại lao vào ăn, không ai nhìn mặt ai.

Dần dần chả lụi ngon được lang truyền ra khỏi khu phố nhỏ được gọi là khu 3 ra khắp vùng lân cận, khu 2, khu nhà thờ Tân Xuân, Thanh Xuân.

Sau đó ra tận Lắng Gòn và vượt ra khỏi giới ranh Lagi và tiếp tục nó được truyền bá rộng rãi ở các tỉnh bạn.

Ngày nay, chỗ này vẫn còn kinh doanh với tên gọi là Chả Lụi Bà Canh cách chỗ khai sinh ra nó tầm 3 căn nhà.

Mọi người cứ đên ăn và tầm 4h chiều là được nhưng đừng trễ quá qua 7h tối gần như không còn miếng nào hết .

Khu phố 4 phường Phước Lộc nhà thờ Vinh Thanh. Chạy xuống một chút ‘người sáng lập ra món này’ với giá .20.000đ/ 1 phần ăn. 35.000/2 phần.

Thành phần chính bao gồm :

• Chả lụi :

Tôm tươi , thịt , gia vị , bánh trang mỏng cuốn

• Rau :

Đủ thứ loại rau nhưng không thể thiếu : Xà lách , khế , xoài , dưa , rau thơm, một số loại rau nữa .

• Nước mắm : Cái này quan trong lắm đây : tất nhiên là nước mắm ngon, đậu phổng rang, đường , ớt ….

có thêm một chút đậu xanh hoặc bánh in tạo nên vị sệt của nước mắm.

ĐC : Bên hông nhà thờ Vinh Thanh

Khu phố 4 – Bên Chương Dương – .P.Phước Lộc

Save